アルコール休憩[food]
(2009-05-21) by neko


久しぶりに食いしん坊4人組の集いを開催。
これまたお久しぶりのみやび亭にお邪魔しました。
食って食って喋って、怒涛のような3時間半でしたよ。
(指折り数えてみたら、なんと料理だけで13品も食べていた・・・)

<画像:2009052101.jpg>
「フランス産アスパラガス」

初めて食べました。青いつくしといった風貌ですが、噛むと少しヌルっとした感覚が山菜っぽくて美味!ガーリックのソースも効いてましたね。
(帰宅後、種か苗がないものかと調べていたら、「アスパラソバージュ」というお名前だそうで、フランスの山菜のようなものなのだとか)

<画像:2009052102.jpg>
「活け締め鯛とトリ貝のカルパッチョ」
<画像:2009052103.jpg>
「鹿肉のハンバーグステーキ(フォアグラソース)」

ハンバーグはもちろんですが、その横にいらっしゃる白いヤツが秀逸でした。ジャガイモとニンニク薄切りの重ね焼きをクリームソースでまとめてあったんですが、あまりの旨さに友人とギャーギャー騒いでしまいました。品ないですよねー。でも、それほどに衝撃的だったのです。

<画像:2009052104.jpg>
「筍のフリッター、カニ身あんかけ」

・・・美味しくないはずないじゃん。

<画像:2009052105.jpg>
「オムライス」
<画像:2009052106.jpg>
「ゴールデンパインのブリュレ、アイスクリームのせ」

パイナップルのブリュレ具合とアイスのコンビがたまりません。

あーーー、ほんとにご馳走様でした。



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